Дровяная печь для пиццы Alfa Pizza

Дровяные печи от бренда Alfa Pizza всегда выполнены в ярком стиле и обеспечивают максимальный комфорт в процессе приготовления пиццы! Есть две модели, заслуживающие особо пристального внимания: Gusto и Cupola.

Печи Gusto – пицца по итальянским рецептам

Печь для пиццы (смотреть) Gusto может использоваться в помещении, она обладает максимальной температурой +400°С, но при это может эффективно приготавливать уже при нагреве +300°С. Внутренняя камерная поверхность делается из нержавейки, а поверхность, служащая непосредственно для выпечки изготавливается из огнеупорных камней. Оборудование укомплектовано стеклянной дверцей всё, что необходимо для активизации процесса, так это соединение с дымоходом.

Процесс выпечки осуществляется с соединением двух принципов, а именно конвекции и прямого контакта с пламенем, благодаря чему пицца подрумянивается. Габариты позволят точнее определить, где лучше установить оборудование и насколько продуктивным будет его использование. Большая поверхность, используемая непосредственно для выпечки размерами 60×50 см позволяет одновременно готовить до 3-х пицц. Ширина устья составляет 51 см, благодаря чему доступно выпекание изделий крупного диаметра.

Отдельно стоит выделить модель Gusto Top, она выделяется своей универсальностью, так как может устанавливаться внутри помещения и снаружи. Нержавеющий печной свод является залогом экономичности, так как для разогрева и поддержания температуры не требуется более 3-х кг дров. Доступно приготовление при закрытой стеклянной дверной заслонке.

Традиции и совершенство – печи Cupola

Модель Cupola в отличие от Gusto используется снаружи помещения, она имеет схожие показатели рабочей и максимальной температуры, но при этом нагревается на протяжении 45 минут. Отличительной особенностью является сочетание нержавеющей стали со специализированным огнеупорным материалом, благодаря чему купол не может разогреваться до высоких температур. Важной особенностью является наличие термической изоляции для внутренней поверхности, сделанной их огнеупорных материалов.

Оборудование для пиццерии (http://inkuh.ru) от компании ООО «Индустрия Кухни»станет приятным дополнением для вашего заведения или поможет насладиться приготовлением пиццы у себя дома. Гарантированная надёжность и низкие цены станут залогом разумного расходования средств – приобретайте!

Приготовление пиццы в печи на дровах
Печи для пиццы на дровах. Как построить печь для пиццы, как готовить в печи для пиццы, как разжигать печь. Помпейские печи. Неаполитанские печи. Печи из Италии. Дровяные итальянские Печи.

Наш телефон:

(406)

 215-21-98

Написать нам письмо